Calor Latente

Calor Latente: Está relacionada à quantidade de calor que um corpo precisa receber ou ceder para mudar de estado físico. 

                                                                 Q = m.L

Onde:

L: calor latente (cal/g). 

Pode assumir valores positivos quando o corpo está recebendo calor ou;

negativos, se está cedendo calor.

A unidade de calor no Sistema Internacional de Unidades é o joule (J)

Fonte:

http://www.brasilescola.com/fisica/calor-latente.htm

Calorimentria

     Calorimetria é a ciência que estuda o calor;

     Calor sensível: Quando há variação de temperatura sem que haja variação do estado físico. Pode ser calculado pela equação:

Q = m.c.ΔT

Onde:
Q = quantidade de calor (calorias)
m = massa (gramas)
c = calor específico * (cal/gºC)
ΔT = variação da temperatura (grau Celsius)

* Calor específico é quanto um material resiste ao aquecimento ou resfriamento

     Capacidade Térmica: Quantidade de calor que um determinado corpo deve "trocar", para que sua temperatura sofra variação. Onde: 

C = Capacidade Térmica

C = m.c

Fonte:

http://www.brasilescola.com/fisica/calorimetria-i.htm